薑母鴨、當歸鴨

帝王食補(華江店)
推薦：
薑母鴨
尊王薑母鴨活海鮮
推薦：
配料一盤30到50元,有米血,脆腸,各式鴨內臟,鴨佛〈一份300元〉,海鮮熱炒有200多道，天蠶蝦鬆,彩虹蝦捲(100元/份),月亮蝦餅〈一盤兩人份100元〉,還有麵線,
霸王紅面炭燒薑母鴨
推薦：
有炸鴨頭,鴨屁股,麻油麵線,下鍋料有20種，雞腰,豬腰,鴨肉丸,鵝心,鵝肝,
霸面薑母鴨
推薦：
6支甘蔗+高麗菜,薑渣，熬煮高湯,配料，米血糕,豆皮,鴨肉丸,花椰菜,秀珍菇,鳥蛋，每盤50元,自製沾醬，麻油辣味豆腐乳+甜酒豆腐乳+麻油+米酒,還有手工麵線,
酌味薑母鴨
推薦：
用炭火煮薑母鴨,鴨血豆皮〈一盤30元〉,豬血糕,鴨腸,鴨佛,鴨胗,麵線〈用麻油,青蔥,油蔥酥炸過，一份30元〉,鍋底250元，配料最多不超過50元,
當歸鴨
推薦：
一碗60元,
當歸鴨肉冬粉
師大夜市當歸鴨腿
推薦：
選用2到3歲的宜蘭北鴨菜鴨,一碗60元,還有用當歸湯熬煮的當歸豬腳,

非凡大探索美食

139 5 2013

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